一、冰糖雪梨的功效与作用
1、化痰止咳
冰糖雪梨对咽喉部有比较良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，缓解局部痒感，适用于多痰、痰粘稠、肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状。
2、美容养颜
雪梨中含有比较丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、其抗氧化作用能帮助清除体内有害自由基，再加上富含纤维素以及多种矿物质元素，能促进体内的毒素和垃圾的排出，经常食用有滋润皮肤、抗皱美白效果。
3、滋阴润肺
冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状。另外，对于因胃阴不足、脾虚失和而见呃逆患者可见显效，对口燥食少、大便不畅者也能起到治疗作用。
4、清热解毒
雪梨味甘性寒，且具有多种营养物质，而冰糖是能起到清理身体内长期淤积的毒素的，两者结合是具有清热、解毒等功效，对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴、感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状有一定的缓解效果。
二、冰糖雪梨的食用禁忌
1、糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖类物质丰富，易使血糖含量升高，不建议糖尿病患者食用。
2、经期女性、脾胃虚寒、体质虚寒者少吃。雪梨性质偏寒凉，可能会增加体内的寒气，引起身体的不适。
3、冰糖雪梨不宜空腹食用。雪梨属于寒性水果，早上空腹食用冰糖雪梨，易出现腹痛腹泻的情况，可以吃完早餐1小时后再食用。
