雪花梨一般在每年的中秋节前后成熟上市。雪花梨果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。雪花梨在自然生长情况下，果皮粗糙、较硬，深绿色，套袋后果皮会细致光滑，绿色会变浅，如果纸袋套的时间较早，可能会是黄绿色。
雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故又称赵州雪花梨，当地人也称雪梨、相相梨。雪花梨最早可上溯到2000多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。
甄德权/总编
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