由于地域、品种、气候等条件的不同，雪梨成熟上市时间会有所不同，不过一般都是在秋季的八九月份成熟上市。雪梨在未成熟时是青色的，成熟之后一般会变成棕黄色，有的颜色深一些，有的颜色较浅。
我国雪梨主要产地在河北、安徽、四川、山东、辽宁等地。四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国，最早可上溯到2000多年以前，早在秦汉时代始赵州雪梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。
甄德权/总编
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