桑梓西瓜，天津市蓟州区桑梓镇特产，全国农产品地理标志。桑梓西瓜大小均匀，整齐一致，圆整端正，外观果面光滑，瓜皮色泽新鲜，绿色覆细齿条，有蜡粉。西瓜切开后，果实剖面无空心、白筋、黄块等；果皮薄而有韧性；西瓜瓤色鲜红一致，有沙感。
据《蓟县志》记载明嘉靖年间，西瓜、甜瓜、梢瓜州内就有种植，清代及民国时期广为种植。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对桑梓西瓜实施国家农产品地理标志登记保护。桑梓西瓜的地理标志保护的区域范围为蓟州区桑梓镇辛撞村、桑梓村、马坊、归宁屯、河村、顾庄子、金水屯、红旗庄等8个行政村。
