潘集酥瓜为安徽省淮南市潘集区特产，中国国家地理标志产品。潘集酥瓜主栽品种为羊角酥，潘集独特的土壤气候条件造就了潘集酥瓜香甜酥脆的独特品质。潘集酥瓜个大肉厚，熟透后肉质呈金黄色，味极香甜，但由于酥瓜熟透后特别酥脆不易运输，只能在淮南及周边地区见到。
2013年12月31日，原国家质检总局批准对潘集酥瓜实施地理标志产品保护。潘集酥瓜地理标志产品保护范围为安徽省淮南市潘集区田集街道办事处、高皇镇、平圩镇、泥河镇、夹沟镇、古沟回族乡、潘集镇、贺疃乡、祁集镇、架河镇、芦集镇共11个乡镇街道办事处现辖行政区域。
