柴达木枸杞为青海省海西蒙古族藏族自治州的特产，中国国家地理标志产品。柴达木枸杞具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点，是纯天然，无污染，非人工栽培的高级补品。
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对柴达木枸杞实施农产品地理标志登记保护。2016年12月，原国家质检总局批准对柴达木枸杞实施地理标志产品保护。2019年11月15日，柴达木枸杞入选中国农业品牌目录。2020年7月20日，柴达木枸杞入选中欧地理标志首批保护清单。柴达木枸杞产地范围为青海省海西蒙古族藏族自治州（柴达木盆地全境）现辖行政区域。
