材料：金桔4-5个、雪梨1个、冰糖少许。
做法：将金桔用食盐搓洗干净，再用清水浸泡10分钟左右。雪梨洗净，切成小块备用。金桔用清水冲洗干净，对半切开。将金桔和雪梨、冰糖一起放入锅中。开火熬煮20分钟左右，直至食材软烂即可。
二、金桔冰糖水
材料：金桔350克、冰糖适量。
做法：将金桔放入盆中，倒入适量食盐搓洗干净，然后倒入清水浸泡10-15分钟左右，再用清水冲洗干净。将金桔放入锅中，倒入冰糖，加入适量清水。大火煮沸后，然后改小火慢熬。最后金桔变软，汁水呈糖浆状态即可关火。
三、金桔生姜水
材料：金桔2个、柠檬1片、生姜、冰糖、蜂蜜适量。
做法：将金桔洗净，对半切开备用。生姜去皮，切丝备用。锅中烧水，里面放入冰糖熬至溶化。然后加入姜丝煮10分钟左右。再放入金桔继续熬煮，直至金桔变软。将熬好的果汁倒入杯中，加入蜂蜜搅匀，再放入一片柠檬即可。
四、金桔蜂蜜茶
材料：金桔适量、蜂蜜适量。
做法：将金桔清洗干净，切成薄片。金桔放入锅中，加入清水，水量与金桔齐平。开火熬煮，水开后加冰糖，然后转小火继续熬煮。直至金桔变软，变粘稠后关火。待温度下降后，加入蜂蜜搅拌均匀。然后装入玻璃罐中，放在冰箱冷藏。每次可以取2勺用温水送服。
