一、肠胃不适
金桔中含有丰富的果酸等酸性物质，能够刺激人体胃酸分泌，若是一次食用过多，会使体内胃酸含量增多，对胃黏膜有所刺激，可能会引起腹痛、腹泻等不适情况。而且金桔也不宜空腹食用。
如果出现肠胃不适，建议可以喝一些苏打水或吃面食等中和胃酸，保护胃黏膜，改善不适。对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病者最好少吃金桔。
二、导致上火
金桔是一种温性水果，一般适量食用并不会出现上火现象。但是金桔含糖量很高，而且还含有较高的果酸，若食用过多，可能会导致内热，出现口舌生疮、咽喉干痛、便秘等上火症状。
出现上火症状后须停止食用金桔等性质温燥的食物，并且多喝水，补充体内水分，同时还可以吃一些清热食物，比如山竹、雪梨等，过段时间上火症状就会减轻。
三、皮肤黄染
金桔富含胡萝卜素，若大量吃入，每天500克左右连吃两个月，可出现高胡萝卜素血症，表现为手、足掌皮肤黄染，渐染全身，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。
出现皮肤发黄的症状后，只要停止食用金桔，同时停止食用富含胡萝卜素的食物，大概一周后皮肤颜色就会慢慢恢复正常，少数人可能要半个月以上才会慢慢恢复。
