甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、常规保存
对于少量的沙糖桔可以保存在冰箱的保鲜层，温度控制在3-5℃，注意沙糖桔不要触碰到冰箱壁，否则会被冻坏。冰箱中有一定的湿度，且低温能够有效的抑制沙糖桔的呼吸作用，减少保存期间营养物质的消耗，一般可以保存3-7天左右。如果家里有干冰的话，也可以将沙糖桔装入泡沫箱里，加入一定量的干冰，同时在沙糖桔的表面喷上水果专用的防腐剂，封箱保存，这样也可以保存7天左右。
二、冷库贮藏
如果沙糖桔量比较大，可以选择冷库贮藏。沙糖桔冷库贮藏最适宜的温度是3-5℃，相对湿度需保持在85-90%之间为宜，这样最长可以贮藏4个月左右，贮藏后的沙糖桔口感良好，果味鲜甜，并且还能长期保持果叶青绿与刚摘无异。不过这里需要注意的是，沙糖桔入库前，必须对冷库地面、货架、塑料箱等进行消毒杀菌处理，而且沙糖桔入库前必须先进行预冷操作，预冷降温速度越快，贮藏效果越好。
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