一、黄皮的功效与作用
1、化痰平喘
黄皮含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C以及酚类、多种氨基酸、黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，还可减轻平滑肌的痉挛，起到化痰平喘的功效，适用于痰饮咳喘。
2、健胃消食
黄皮味苦、辛、酸，微温，有民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，可见黄皮是具有促进消化的功效的，而且黄皮是能中和胃酸，缓解胃痛，起到养胃健胃的作用。可以用于食积不化、胸膈满痛。
3、延缓衰老
黄皮抗氧化作用的主要活性物质有黄皮酰胺、香豆素、黄酮和酚类等，而果肉中富含的维生素C、E是极其有效的抗氧化剂，可以预防过氧化脂质的产生，对抗皮肤衰老具有一定的功效。
4、利尿消肿
黄皮的果皮及果核皆可入药，果皮味苦，有利尿和消肿的功效；果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
二、黄皮的食用禁忌
1、脾胃虚寒者或患有胃炎的人不可多食黄皮，否则容易引发腹泻。
2、黄皮的糖分含量较高，糖尿病人和高血糖人群应少吃或不吃黄皮。
3、黄皮不宜过多食用，否则可能会导致出现口舌长泡、发疮疖等上火症状。
