甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
首先准备好红枣八个、干银耳一朵、冰糖适量。将银耳放入温水浸泡30分钟，待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片；然后将银耳放入锅内，加水，大火煮开；最后加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时即可。
芸果轩小编温馨提示：关于银耳的选择，大家最好是选择颜色微黄，水发后手感柔嫩的银耳。因为太过白的银耳一般是硫熏出来的成品，而劣质银耳水发后较脆。银耳红枣汤在做的时候除了按上面介绍的配方去做以外，还可以在制作时按自己的需要加入其他食材，像枸杞子、百合、桂圆以及莲子等，都是制作银耳红枣汤的理想配料，加入它们以后会让银耳红枣汤的口感更好，也会让它的营养价值更高。
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