一、盐水浸泡
红毛丹的核膜在去除以前可以先把它放在淡盐水中浸泡。把红毛丹清洗干净以后直接浸泡在淡盐水中，半小时以后再把它取出，这时它里面的果肉与核膜之间就能自然分离，而且用盐水浸泡还可以起到杀菌的作用。
二、用刀去除
红毛丹在吃的时候把它表面的外壳去掉以后，用水果刀把红毛丹的果肉全部削下来，这样也能轻松把它里面的核膜去掉，而且能得到特别干净的果肉，取下果肉以后可以直接吃，也可以搭配适量沙拉酱调匀以后再吃。
甄德权/总编
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