一、枸杞叶的功效与作用
1、降低血脂
枸杞叶能增强抗疲劳、降低耗氧和抗低温的能力而具有抗应激反应的作用。研究也发现枸杞叶对甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白有明显的降低作用，并能增高高密度脂蛋白，从而具有降血脂预防动脉粥样硬化作用和强身健体的作用。另外，枸杞叶含有的腺苷有促进睡眠的作用。
2、降低血糖
食用枸杞叶可以降低心肌梗塞的发病率，可能与枸杞叶富含硒元素有关。甜菜碱是重要的植物次生代谢产物，是体内的甲基供应体，具有抗脂肪肝、降压、抗肿瘤、抗消化性溃疡以及胃肠功能障碍等作用。枸杞叶之所以具有调节脂质代谢、抗脂肪肝等功效，主要与其含有甜菜碱有关。
3、提高免疫
枸杞叶含有极其丰富的铁、锌元素等，其中枸杞叶中铁含量非常高，而铁又是补血的有效成分，所以食用或者服用枸杞叶能够起到补血的作用，而锌含量又能增强人体免疫力。另外，以枸杞叶的乙醇提取物做成的枸杞叶漱口液具有较好清除牙菌斑的作用。
4、可抗氧化
枸杞叶含有黄酮类化合物，黄酮类化合物是倍受关注的天然活性产物之一，黄酮类成分具有止咳、平喘、祛痰之功效，并能扩张冠状动脉及降低血胆固醇，有增强心脏收缩、减少心脏搏动数及明显的抗氧化作用。另外，枸杞叶提取物能明显增强机体的耐缺氧能力，是一种潜在的耐氧性物质。
二、枸杞叶的食用禁忌
1、大便滑泄之人不宜食用枸杞叶。
2、枸杞叶具有降血压的功效，所以低血压的患者不可以服用。
3、枸杞叶不适合孕妇食用，食用过多会引起胎动，易导致流产。
