甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
吃甘蔗是不会上火的，因为甘蔗性寒，所以吃再多也不会上火。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热生津、下气润燥、补肺益胃的特殊效果。因此吃甘蔗能起到很好的治疗口干以及热病引起的伤津等。同时，甘蔗还可以起到很好的通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。但是，蔗糖吃的太多对大脑不是很好，并且长期食用会牙齿造成极大伤害。
很多人在吃多了甘蔗之后嘴巴会长泡便认为是上火，事实上这种症状不是由于上火引起的。其实这种并非是上火，主要是由于甘蔗纤维比较粗糙，而舌头比较细嫩。因此在吃甘蔗时候舌头与甘蔗的纤维容易产生磨砂，容易蛰伤舌头上的组织。另外甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡的现象。
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