甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、青皮甘蔗
青皮甘蔗也叫做糖蔗，是甘蔗中含糖量非常高的一个品种，主产于我国广西地区，它主要是用来制作蔗糖，由于这类甘蔗的果肉比较硬，一般较少作为水果食用。
二、黄皮甘蔗
黄皮甘蔗主产于我国广东地区，与青皮甘蔗有些类似，但是它的节很长，像竹子一样，也被称为竹蔗，其果肉脆而疏松，汁水多，多用来榨汁饮用。
三、黑皮甘蔗
黑皮甘蔗是市场上最为常见的水果甘蔗，一般水果摊卖的都是黑皮甘蔗。黑皮甘蔗甜度较为适中，口感脆嫩，汁水丰富，在其表面可以看到一层比较明显的白色粉状物质。
四、红皮甘蔗
红皮甘蔗与黑皮甘蔗十分相似，但是其外皮颜色稍微浅一些，多为黑红色。另外，它的蔗节多而明显，甜度稍低一些，汁水多，口感清甜而脆，但是其产量比黑皮甘蔗低。
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