甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
甘蔗切口变红里边没红也是不建议食用的。甘蔗会出现变红的情况是由于受到细菌微生物感染所引起的，而细菌微生物都具有感染性，且肉眼不可见，即便只是切口变红，里面没有出现任何异状，但有可能已经产生了有害物质，只是没有表现出来，为了自身的健康起见，不建议食用这样的甘蔗。
这里芸果轩小编还是要特别说明，从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉，它会产生一种叫做3-硝基丙酸的有毒性的化学物质，对多种动物具有毒性作用，表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。尤其是对神经系统的损伤，现在没有特效药，这种损伤是不可逆的。
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