甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
对于甘蔗一直有很多说法，有人认为它是水果。而事实上，不管是字典定义还是植物学定义，甘蔗都不是水果。甘蔗是一种高大坚实的多年生草本植物，从生物学角度来说，吃甘蔗就是吃甘蔗的茎，就像吃红薯一样，是茎吃植物，而不是水果。所以，从植物学的角度来看，甘蔗不是水果。
不过在日常生活中，我们一般将甘蔗定义为水果。甘蔗分为两类，一类是糖蔗，另一类是果蔗。糖蔗被用于制糖，严谨的说起来糖蔗才是世界上主要的糖经济作物。果蔗是甘蔗中分出来的一种鲜食品种，也就是说可以直接生吃。有些人认为果蔗吃起来像水果一样有水分，所以它被称为水果甘蔗。一般情况下，糖蔗只用于制糖，生吃的话味道不好，至少真的没办法跟水果甘蔗相比。然而，从水果甘蔗中生产出来的糖分没有糖蔗高，所以它逐渐就被划分出来了。
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