一、橄榄的功效与作用
1、生津止渴
橄榄果中含有大量水分以及丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、多种维生素以及钙元素、镁元素等矿物质，夏天适量的食用一些橄榄果能有效地补充体液及营养成分，具有生津止渴的作用。
2、润肤止咳
橄榄果含有鞣酸、香树脂醇还有挥发油，食用橄榄果具有护嗓的作用，在中医里面，橄榄果更是有润肺止咳、滋润咽喉、抗炎消肿的作用，常吃橄榄果可润喉，对咽喉肿痛、肺热咳嗽、咯血有益。
3、清热解毒
橄榄果含有大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等成分，适量食用有清热解毒之功，能起到抗菌的作用，同时在一定程度上可以保护肝脏。另外，紧张的工作状态之后，适量食用橄榄也有一定的安神效果。
二、橄榄的食用禁忌
1、橄榄不要和烟酒同食，以免损害身体。
2、在食用中药和孕期的人群不宜食用橄榄。
3、脾胃虚弱、胃酸过多者不宜多食，否则会加重不适症状。
