一、番石榴的功效与作用
1、美白肌肤
番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
2、燥湿健脾
潮州药用植物志记载：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服”，这是说用烧炭的治疗方法来消除食滞，也就是所谓的燥湿健脾。
3、抵抗癌变
番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
4、解毒消炎
番石榴可以解毒消肿，明目清热。番石榴对于咽喉类、肺部等炎症有抑制消减功效，番石榴中的杀菌抑菌成分也很多，预防感冒和肠道炎症也不在话下。
5、除湿止泻
番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻、消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。
6、调节三高
番石榴可以调节三高，番石榴的天然功效能够去除人体内垃圾，加速血液平衡，主要能够治疗糖尿病，高血脂等病症，三高人群要多食用番石榴。
二、番石榴的食用禁忌
1、儿童及有便秘习惯或有内热的人要谨慎进食，不可多吃。
2、番石榴富含脂质和蛋白质，吃多容易便秘和上火，吃的时候要控制分量。
3、番石榴籽多，患有支气管疾病者不宜食用番石榴，否则容易呛喉，反而可能引发疾病。
4、番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
