脐橙富含人体必需的各种营养元素,一个脐橙的可食用部分高达74%,每100克脐橙中含有水分87.4克,膳食纤维0.6克,碳水化合物10.5克,维生素C33毫克,钾159毫克等微量元素,此外含有柠檬酸、苹果酸、黄酮类化合物等营养元素。中医认为脐橙性微凉,味甘、酸,归肺、胃经,具有开胃理气、止渴润肺的功效,主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度等病症。
不过,脐橙的性质偏凉,脾胃虚寒者不宜多吃,否则可能会加剧脾胃阳气的损伤;脐橙中含有丰富的果糖成分,糖尿病患者最好少吃或不吃,否则可能会导致体内的血糖水平升高;脐橙中含有丰富的酸性物质和糖类成分,食用之后可以刺激胃酸分泌,胃酸过多者食用后可能会导致胃酸增多,浓度增高,从而可能会导致肠胃不适症状加重。