一、属科区别
橙子为芸香科、柑桔亚科、柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物果实,橙子性凉,味甘酸,属于清火的水果。橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实,橘子性温,多吃易出现口舌生疮、咽喉干痛等上火症状。
二、外观区别
橙子个头较大,多为椭圆形,外皮较厚、紧实,较为粗糙;表皮颜色一般为浅黄、橘黄色。橘子个头较小,多为正圆果形,外皮相对较薄,松软,比橙子容易剥开,表皮比较光滑;颜色多为橘红、黄赤色、部分青绿色。
三、味道区别
橙子果粒比较饱满、汁水比较充沛,果香味很是浓郁,口感酸甜适中,总体价格上来说,橙子要比橘子高一些。橘子果粒较小,水分相对没有橙子多,橘香浓郁,味道有些稍微偏酸,有些比较清甜,表皮内侧经络较多。
四、营养区别
橙子含水量较高,热量比橘子稍微高点,而其中维生素C、胡萝卜素、钾、磷等营养素含量没有橘子高。橘子的热量在水果中属于中下水平,其中维生素A、维生素E及钙元素、含量比橙子稍微高些,比较适合减肥时食用。