一、加重溃疡
草莓是酸甜味的，其中含有丰富的酒石酸、苹果酸等有机酸成分，刺激性较大，有口腔溃疡或者是肠胃溃疡的人群食用过多的草莓，会出现加重溃疡的情况，导致疼痛加剧。建议停止食用草莓，再在医生的指导下食用一些治疗溃疡的药物，疼痛十分严重的时候可以食用少量的止疼片。
二、便溏腹泻
草莓性凉，含有一定的胶质，食用可以增加肠道的滑利性和滋润度，再加上草莓中91%的成分是水分，食用过多会增加粪便的含水量，减弱粪便排除体外的难度，一些本身脾胃虚寒的人群食用很容易出现拉肚子的情况。建议停止食用性味寒凉、富含胶质的食物，可以喝一些杨梅水、石榴水等具有收敛作用的食物，缓解腹泻的情况。严重的话要吃止泻的药物。
三、导致结石
草莓是一种富含草酸的水果，会和食物中的钙元素、镁元素发生沉淀反应，加重消化负担，降低食物的营养价值。吃多了草莓，沉淀物增加，还有形成结石的可能性。吃草莓的时候不要和其他富含矿物质的食物一起食用，会降低食物的营养价值。
四、出现过敏
草莓虽然不是一种常见的过敏原，但是草莓外皮中的蛋白质有特异性，有些人食用过多的草莓就会出现过敏的情况。同时草莓的表面是有一定软毛存在的，这些软毛对于一些体质特殊的人群而言也是会导致过敏的。这种情况可以按照过敏的症状进行治疗，并且下次不再一次性食用过多的草莓就可以了。
五、口腔健康
草莓中有机酸含量很高，会刺激口腔粘膜，食用过多还会刺激牙神经，导致牙酸，严重连豆腐都不能食用；同时草莓中还含有的丰富的发酵糖类成分，会残留在口腔中，导致口腔细菌滋生，影响口腔健康。建议减少草莓的食用量，并且吃完之后要即使漱口，如果牙齿酸了，建议喝粥，降低牙齿的负担。
六、致红汗症
红汗症是一种较为罕见的疾病，表现为汗液有颜色，通常是粉色或者红色，食用过多草莓有可能有这种情况出现，是因为草莓色素摄入过多，而肾脏的过滤排泄功能不佳，未分解的草莓色素颗粒经过汗腺排泄出来，进而出现汗液是红色的情况。可以停止食用含有色素的食物，等体内的色素代谢之后情况就会好转。
