甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
草莓是凉性水果。草莓性凉，味甘酸，具有清热止渴、益气养血、润肺止咳、利尿解酒等功效，尤其可以改善高血压、降低胆固醇，草莓属性碱，富含胶质，经常食用有通便效果，能有效加强肠道的蠕动。草莓营养价值丰富，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3-4倍。
不过需要注意的是，草莓性凉，食用过多或者寒性体质的人群食用之后会加重身体内的寒性，引起脾胃虚寒、宫寒等不适反应，尤其是对经期女性的影响最大，痛经加重。另外，草莓口感酸甜，含有大量的是植物酸，尤其是鞣酸和草酸的含量较高，食用过多或长期食用可引起机体缺钙，主要是草酸鞣酸等成分会与食物中的钙质发生反应，引起钙质沉淀，导致缺钙。
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