一般来说,草莓的花期在每年的4-5月份之间,成熟时间在每年的6-7月份左右。不过目前市面上大部分草莓都是在大棚种植,大棚草莓一般在11月下旬开始采摘,一直能持续到来年的5月份。
草莓原产南美,中国各地及欧洲等地广为栽培。全世界的草莓品种共有20000多个,但大面积栽培的优良品种只有几十个,中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。草莓喜温凉气候,草莓根系生长温度5-30℃,适温15-22℃,茎叶生长适温为20-30℃,芽在-15-10℃发生冻害,花芽分化期温度须保持5-15℃,开花结果期4-40℃。草莓越夏时,气温高于30℃并且日照强时,需采取遮荫措施。