甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
菠萝蜜的胶粘在刀上一般建议用食盐或者小苏打处理。可以在刀具上涂上少许食盐，然后进行揉搓，注意不要弄在手上，接着涂上洗洁精或专用的清洗剂，洗干净即可。或者将小苏打泡水溶解，然后把刀具放在水里泡一会，再用洗洁精或其他洗剂清洗即可。
在剥菠萝蜜时，需要用刀切开，刀上难免会沾上菠萝蜜中黏黏的胶。菠萝蜜中含有一些胶质和糖类物质，这些成分都会导致在开菠萝蜜的时候有些粘手、粘刀，想要避免这种情况的话可以在切菠萝蜜之前在刀上沾一些食用油，同时也要在手和刀背上也涂抹一些食用油，这样就能很好的避免菠萝蜜中的粘液粘刀、粘手了。
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