甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
首先要说的是，荸荠和牛奶可以一起吃。荸荠味甘、性寒，富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分；而牛奶味甘、性平，含有高量的蛋白质、钙、磷、维生素A、钾等营养成分，两者在营养以及性味上均无相克冲突。
不过，荸荠吃多了会加重肠道的滑利性，如果再饮用大量的牛奶可能会拉肚子，因此需要控制食用荸荠和牛奶的量。另外，在生活中一些人群对于普通牛奶中含有的乳糖不耐受，会出现腹泻的情况，这种人群食用荸荠牛奶饮需要使用零乳糖的牛奶。最后就是，对荸荠或者牛奶过敏的人群不能将荸荠和牛奶同食，否则容易出现体内免疫系统紊乱导致过敏的情况，可能伴有肌肤红肿、腹泻、恶心等不适情况。
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