甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一般来说，板栗泡酒用酱香型白酒最好。酱香型白酒味道比较浓郁，还有很好的防腐作用，用来泡板栗不仅可以增加板栗的香味，还可以延长板栗酒的存放时间。另外，板栗泡酒最好是用生板栗，虽然熟板栗泡酒可以提高酒香味，但是熟板栗的营养价值低于生板栗。
这里芸果轩小编顺便说一下板栗泡酒的方法。通常情况下，板栗与白酒采取1:3的比例，比如板栗500克、白酒1500毫升。我们首先将板栗清洗干净，剥去外壳，然后准备好容器，放入板栗，再倒入白酒，密封，放置阴凉通风处，每隔7日摇晃一次瓶身。一般来说，板栗酒泡1-2个月就可以了。板栗泡酒虽然口感醇香，但也不宜过量饮用，一般在一次性的杯子中倒6-8成就可以了。
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