甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一般情况下嫁接的板栗树2-3年便开始结果，而实生板栗树则需要5-8年左右。板栗树种植15-16年左右就可进入盛果期，一棵板栗树可以活20-35年左右。因为板栗树开花较迟，通常会用2-3年树龄的实生苗作砧木，在展叶前后嫁接。
板栗原产中国，地方品种达300多种，除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地。按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区；南方板栗则做菜用，主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、河南南部。其中最具代表的当属京东板栗了，京东板栗特指北京以东燕山山脉出产的板栗，主产区在河北省兴隆、遵化、迁西一带。
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