甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
板栗原产中国，是我国食用最早的坚果之一，除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地。被誉为中国板栗之乡的地方也有很多，比如：河北迁西、河北邢台、河北宽城、河北遵化、北京怀柔、山东临沂、山东昌城、湖北麻城、湖北罗田、陕西镇安、安徽广德、广西隆安，不过最出名的当属河北迁西板栗了。
我国板栗品种繁多，地方品种达300多种，按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区；南方板栗则做菜用，主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、河南南部。其中最具代表的当属京东板栗了，京东板栗特指北京以东燕山山脉出产的板栗，在国际市场上又称燕山板栗、迁西板栗等，主产区在河北省兴隆、遵化、迁西一带，以其果形秀美、风味独特著称，是最具竞争力的创汇产品之一。
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