百香果是在每年春季的5-7月左右开花,在夏季的7-9月份进入盛果期。不过,百香果成熟时间也要看百香果种植地区,如广西玉林北流市的百香果成熟时间一般是农历4-11月之间。通常来说,百香果当年7月即可开花,9月可收果;第二年以后,每年4月开始开花,一年可开5-6批,每批花相隔20天,从开花到果实成熟需60-70天,果实收获4个多月,也就是农历4-11月。
百香果在9-10月份是最好吃的,里面的水分和营养物质也比较充足,它里面含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC之王,口感独特。对人体可起到很好的安神宁心、和血止痛、抵抗衰老等功效。