一、巴旦木的功效与作用
1、缓解便秘
巴旦木中具有益生元特性，能通过增加肠道内的有益菌，改善肠道环境和健康，从而促进排便；再加上含有丰富的膳食纤维、维生素，对于缓解便秘能起到一定的作用。
2、护肤强肾
巴旦木含有丰富的维生素E和类黄酮抗氧化剂，有助于皮肤排毒和对抗清除自由基，起到保湿护肤的作用。另外，巴旦木具有健肾强肾的功效，可用于肾虚、肾气不足、腰膝酸软、阳痿尿频等病症。
3、健脑安神
巴旦木中含有有益于大脑健康和生长发育的营养素，儿童食用能促进大脑发育，中老年人食用可以起到安神、健脑的作用，可以用于老年性脑萎缩、老年性痴呆症。
4、降胆固醇
巴旦木中含有的不饱和脂肪酸高达70%，能帮助降低胆固醇水平。食用巴旦木能有效的降低人体胆固醇和甘油三酸酯含量，从而减少心脏病发生的几率，起到防止心脏病和心血管疾病的作用。
二、巴旦木的食用禁忌
1、巴旦木可能含有一些特殊的蛋白物质，过敏体质者慎食。
2、巴旦木热量非常高，且含有大量油脂和蛋白质，肥胖人群慎食。
3、市面上卖的巴旦木大部分是高温炒制处理过的，上火人群慎食。
